万国菜馆 

企业责任 

低碳餐饮，我们在路上

        习近平总书记在第七十六届联合国大会一般性辩论上阐明，完善全球环境治理，积极应对气候变化，构建人与自然生命共同体。加快绿色低碳转型，实现绿色复苏发展——中国将力争2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和。这是中国基于推动构建人类命运共同体的责任担当和实现可持续发展的内在要求作出的重大战略决策，需要我们每个人从身边做起，坚持创新、绿色、共享式的发展。

       “双碳目标”是我国可持续发展的内在需求，也是万国菜馆一直以来追求的发展目标——发展安全、健康、节能、环保的低碳餐饮，倡导环保的低碳消费，以维持生态平衡与资源可持续利用性；追求食物本我的天然口感与丰富营养，同时追逐食物生产和消费过程的低碳环保。 基于此，我们设定了“节能减排、低碳环保”的原则，从餐饮原料采购、设施配备、厨房生产、餐饮销售服务的各个环节实行全过程低碳化，从餐饮食品和服务生产的源头减少能源消费，从而降低碳排放。