如何制作一道美味的牛肉炒饭?
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两化融合与低碳
* * * * *作为轻食有限公司的产品总监,我始终把让客户花费最少的价格,品尝最好的食物,最终实现越吃越轻松作为自己努力的方向,这也是我们公司的愿景。我们公司采用信息化的手段结合生产,通过ERP系统进行采购;同时,我们公司的所有一次性餐具采用成本较高的可回收材料,采用新能源进行烹饪,最终减少排放,达到保护环境的目的,倡导低碳生活。
碳足迹记录
通过在碳足迹计算机上记录每日衣食住行,计算得出连续三日的碳足迹分别为83kg、75kg、85kg。如果地球上每人每天都排放如此多的二氧化碳,那世界将不堪设想。因此我们将严格遵守低碳标准,背负起社会责任,做一个低碳餐厅。同时,加大对员工节能减排意识的培养,为环保贡献力量
由圣女果、蔬菜蝴蝶粉及一系列新鲜的绿色蔬菜构成
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一道改进自传统中国菜肴的轻食,米饭为你提供了一天的充足能量
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想吃西餐却又怕长胖?不妨来试试我们这款香煎牛排,健康的同时又不失美味
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低脂的三文鱼片碰上碳烤的香味,同时搭配沙拉酱
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快来尝尝这道低卡低脂的美味蔬菜披萨,与传统披萨相比,我们让美食变得更健康了
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这是我们店大厨的招牌水果沙拉,也是我们被评为米其林推荐的关键菜品
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上述泳道图展示了产品总监是如何利用ERP系统以及易用邦进行菜品原料的采购过程。在我们公司,产品总监负责与营养总监一同对菜品进行研发,并负责相关原料的采购活动。在采购活动中,产品总监先准备菜单,然后检查菜品是否已经上传到网页上,如果是新菜品则先上传。随后对原料进行检查,是否足够制作该菜品;如果不够,则需要在易用邦平台上选择相应的供应商并下单,原料到货后由后勤进行入库,结束采购流程。
对一个餐饮企业来说,下定决心开发做ERP系统是不容易的。开发ERP系统需要很高的成本,但是尽管如此,还是会有餐饮企业去做ERP系统呢?在网页制作的过程中,我体会到了一个完善的ERP系统能够很好地管理企业的资源,同时为客户提供更加优质的服务。因此,在这个信息化时代,企业拥有一个ERP系统是十分必要的。在这门课程中,我通过易用邦平台对ERP原理有了更深一步的了解,学会了用泳道图辅助ERP系统的设计,也学会了网页设计与编程。同时,在对餐厅进行信息化的时候,我充分认识到了“两化融合”的必要性与紧迫性,进行两化融合可以有效节省人力资源与自然资源,以最小的代价达到尽可能大的产出,这也减少了碳排放,促进低碳生活方式的发展,可以有效地去保护环境。最后,通过小组的分工与泳道图的绘制,我对公司的运作模式的理解也变得更加深刻了,这门课程真的让我十分难忘。
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