如何为你生产一份最好吃的炸鸡
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厨房库存情况
在经营方向上，以“一家只卖炸鸡的品牌”能够更有特色、受到市场的青睐为目标包装品牌的整体形象。我们知道，喜欢韩式炸鸡的人群偏年轻化，做他们喜欢的事情，让大家觉得壹只炸鸡就是他们的品牌，这样消费者也能在壹只炸鸡感受到更多尊重。在员工培训、产品营销上，紧密跟随时代发展潮流。
我们深深懂得，对于餐饮行业来说，产品永远是最本质的东西。炸鸡的产品功底非常扎实，品牌一直紧密关注韩国本土的炸鸡趋势。企业有专门驻扎在韩国调查市场发展和新品研发的团队，也就是说炸鸡的发展与韩国国内炸鸡发展是同步的，韩国最新新品也会在第一时间去尝试。
welcome for you trying
个人总结：
ERP，乍听起来是个比较高深陌生的概念，经过这段时间的学习以及具体实验操作，总算对它有了一丝的了解。ERP是enterprise resource planning，它体现了企业的信息化管理，通过将企业的各种物流、资金流、信息流的统一，将企业所拥有的人力、资金、材料、设备、方法、信息和时间等各项资源进行综合平衡，利用企业的现有资源科学有效管理企业各项业务。通过课程逐渐了解ERP的作用，同时认识ERP的巨头SAP公司
老师说，企业不上ERP就是等死。信息化的程度越高越可以减少人为因素带来的误差；现在都在谈互联网+、大数据、工业4.0，对传统企业挑战非常大，如果不能跟得上时代的潮流，做好信息化转型和精细化运营，那么一定会被时代所淘汰；通过数据的可视化，会给公司带来即时、动态的数据反馈，可以进行动态的调整策略，这才符合互联网的标准。
但同时上ERP找死，最大的死因处于软件的刚性与管理的柔性，其实信息化的软件都是管理模式的体现，每个公司的管理模式都是不一样的，所以很难进行标准化。如果仅想通过软件解决原本公司管理模式存有的弊端是不科学的，流程再造甚至会给现有业务造成冲击。另外erp容易固化业务流程，减少调整的灵活性，一旦调整整个erp系统，也是需要一定高昂的费用的。
但如果ERP得到比较好的利用，当然能够达到加快信息集成、信息交流的作用，解决原本企业各个部门难沟通的问题。
在课程中，老师还谈到一些我们曾经没听说过的概念，例如牛尾效应，指的是供应链上的一种需求变异放大现象，是信息流从最终客户端向原始供应商端传递时，无法有效地实现信息的共享，使得信息扭曲而逐级放大，导致了需求信息出现越来越大的波动。这种信息扭曲的放大作用在图形上很想像一根甩起的牛尾，可以将处于上游的供应商比做梢部，下游的用户比做根部，从牛的尾巴到牛的屁股，从供应商的末梢到供应链的源头不停的左右摇摆，一旦根部抖动，传递到末梢端就会出现很大的波动。这个现象普遍，且会在无形之中会增加企业的成本。如果能够建立ERP，则会大大减低成本。降低成本，则意味着企业盈利空间的增加。
通过具体实验，搭建网络，我们逐渐了解信息集成的实质，一开始我们还对这个任务感到十分困惑，但在一次次修改后，我们慢慢完善个人网页，在小组讨论中商议出如何更好链接其他人的网页，最后小组长再通过主页，将我们各个的网页集合起来，这就是一个信息集成的过程。同时，通过制造自己部门的泳道图，一次次将泳道图修改得更符合老师所要求的标准，我们能更好地模拟一个部门内部的活动流程、信息传递过程。同时渐渐注意到自己部门与其他部门产生联系的重要性，了解到以下几点：
ERP的核心是过程的优化，一开始根据其价值链构建战略规划和业务流程尤其关键，一开始就要求从一个宏观的角度全面地思考问题，把把生产、制造、营销等各个环节构建起来，串联起来。例如我们设计的是炸鸡店，炸鸡店从采购到服务需要什么环节，这些环节会共同组成一个什么样的流程，数据要怎么在环节当中联动，这其中会涉及很多流程管理的思想。 更例如我所负责的生产经营板块，就需要从如何从采购部拿到原材料，再如何安排人员处理原材料，其中会和什么人，例如经理或者快递员进行数据协调，这方面可以通过泳道图整理思路。
ERP的构建是需要所有全员的参与的，即在团队讨论的过程中，每个成员都必须负责好不同的部门，同时通过协商以及沟通，和其他部门对所需要的数据以及其传递方式达成一致，才能真正建立良好的ERP系统。缺了其中一环，都是不行的，每个部门对于整个流程的运行都是必要且重要的，不能偷工减料或者搭便车。
ERP并不是一个一蹴而就的过程，而是需要不断通过意见反馈对流程进行修改与优化的，即反馈的意见会再次影响到战略计划的部分。具体体现在我们在实验中一次一次开会，去修改优化我们的信息传递过程。
自我竞争力与新型能力评估：
两化融合的评估内容分为水平与能力评估、效能与效益评估两个部分
水平与能力评估：基础建设、单项应用、综合集成、协同与创新
效能与效益评估：竞争力以及经济和社会效应
