12小时慢煮加拿大牛排

精选加拿大优质牛小排，经过长时间真空低温慢煮，保证鲜嫩多汁。每一刀下去，迸发出来的肉汁，都会刺激您品尝的欲望。轻轻的滑过煎锅，热油的温度迅速让表层牛肉加速成熟，形成自身的包覆层，锁紧内里的所有鲜香。保证到您口中的依然是原始的肉味。搭配的野生蘑菇和土豆泥让整道菜下来，稀释掉肉质自身的轻微油腻。平衡您的品尝体验，兼顾荤素的特色和互相填补各自不足。

青苹果焦糖核桃沙拉

自制焦糖核桃，能最大程度保证所有原料来自有机农场，保证无添加无激素。天然植物糖慢火熬制的糖浆包裹着核桃，香气满溢，而且不会过分甜腻，配合黑醋汁口感倍添清新。远赴新疆的“白水城”--阿克苏，精选冰糖心苹果，直接引进。得益于当地气候宜人、地势平坦、土地肥沃、水源丰富、光照充足、无霜期长，种植的苹果，果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”。

鲜虾墨鱼汁意大利面配参巴海鲜酱

经过低温漫煮后，加以轻煎后的大块鳕鱼肉。保持一贯慢煮烹调方式的鲜嫩多汁。经过橄榄油迅速加温的表皮，令其松脆可口。同样方式精制过后的大虾，鲜味四溢。

餐厅环境