About ME

朱蕴睿

无饿不坐总经理;

乐享西式店长

2018级体尖班;

公司主要负责各部门之间统筹与店铺总体运营

主要职责:

全面负责行政经营管理,负责各部门的协调和各项工作的组织与安排严格执行管理制度,为本店全体员工作好表率。

严格控制人员编制、临时用工和劳动成本,监督检查出勤和人力调配情况

考核评估并有计划地对员工实行在岗培训,不断提高其业务能力和综合素质。

我的店铺:GO.

我的菜谱:GO.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我的泳道图

我的课程总结

十分有幸本个学期能选到ERP原理的课程,遗憾的是本学期发生了疫情使我们无法回校面对面授课,只能以直播网络的形式上课。尽管是第一次接触这样的授课模式,我还是在erp这门课中收获良多。

首先,在课程的开始之前,我对ERP的理解可谓是一窍不通。通过课程的学习,我了解到ERP即是企业资源计划,ERP的前身是MRP(制造资源计划)。ERP是采用最新信息技术,打破企业的四面墙,从信息集成的范围从企业内部逐渐扩大到企业的上下游,管理整个供需链,从而实现供需链的制造。另一方面是对erp形成正确的观念。erp 的核心能力在整合,企业在它的协助下可以使交易和数据管理都上轨道,提高执行速度,降低信息处理的成本,大幅度提升竞争力;之后,可以再通过erp来提升决策管理的能力。在执行方面,只要把数据整理清楚,把单据内容正确地录入,erp 的整合功能自然可以替企业带来省力、正确、及时等自动化的好处。erp 将许多“事后”的管理工作提前为“事前”的管理,因而强化了事前稽核的功能。在课程中,老师结合实际案例的讲解,我学习到很多关于企业信息化管理的知识。这对我之后的学习乃至工作生涯,都有一定程度的启发。

我们共同完成了一个小组网页。我学习到了html网页的制作方法,在制作困难时,我也有自主去了解关于网页代码的一些基础知识。以及如何进行信息集成。我们的火锅店的主题是健康,很感谢大家挑选我来担任组长,在老师发布作业后,我会将作业明确分工,组员们也会按时高效高质量的完成。在遇到困难之时,组员们也会互帮互助,共同解决难题。

此外,我还开了一家乐享西式的西餐厅,餐厅在易用邦上登记注册。所有食材的来源都可追溯,属于自己的物流中心、采购部门、数据部门,关于食材的最新生产日期,储存温度等信息顾客们也可随时了解。在餐厅内,秉承着我们集团的宗旨“健康煮”,本店贴心搭配营养西餐,也在菜式中注释了适宜吃的人群与季节。可以让人们吃的健康与更加安心。整个餐厅的商业模式紧密地围绕着价值链,本质是围绕顾客自身价值再构造新的价值链,使价值链的各个环节,不同的主体按照整体价值最优的原则相互衔接、融合、动态互构。

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