辣味仙的使命是始终秉持正宗至上、服务至上的理念,将传统与广州特色相互融合,提倡正宗为基础的个性化重庆老火锅体验,致力于让顾客享受正宗重庆风味。
让所有人吃重庆火锅的首选都是辣味仙,用实力打出招牌。
坚持始终如一的品质,以顾客满意为目标,实现人性化、科学化的员工管理。
总经理办公室负责人
财务部总监
营运部总监
营销部总监
采购中心负责人
人事部部长
稽查小组组长
主料:辣椒100g 花椒100g
辅料:油 盐 香料 大蒜 生姜 辣椒酱 大骨汤 料酒 生抽 鸡精
主料:干辣椒100g 干花椒100g 牛油150g
辅料:菜籽油 盐 桂皮 白胡椒粒 老姜 郫县豆瓣 草果 白酒 八角 醪糟 大蒜 鸡精 辣椒酱 大骨汤 茴香籽 大葱 香草
主料:糍粑海椒100g
辅料:油 八角 小茴香 甘菘 砂仁 三奈 白豆蔻 肉豆蔻 桂皮 香叶 干花椒 干辣椒 胡椒 醪糟 老姜 豆豉 郫县豆瓣 丁香 草果 大蒜 白酒 排草
主料:猪骨1000g
辅料:葱 姜 八角 桂皮 枸杞 大枣 山楂 羊肉片 油菜 豆腐 土豆 木耳 腐竹 粉丝 虾丸娃娃菜 麻汁 盐 生抽 鸡精 清水 韭花酱
主料:鸡架x1 鲫鱼x2 豆腐250g 鸭血250g 白玉菇50g 豆腐皮100g 生菜x1 撒尿牛丸x1包 虾饺x1包
辅料:葱 盐 大料 料酒 花椒 蒜瓣 干辣椒 豆瓣酱 火锅底料 芝麻酱 甜辣酱 番茄酱 红腐乳汁 香油 鸡精 党参 红枣 枸杞 白糖 姜
1. 已调好蘸料:麻、辣、酸、甜,可按自己口味选择,一人一碟
2. 自调蘸料:麻酱,蒜泥,豆腐乳,香油,红油,韭菜花,生抽,海鲜酱油,小米椒,香辣酱,花椒,芝麻 香菜等
西瓜汁
葡萄汁
青瓜汁
苹果汁
水蜜桃汁
芒果汁
可乐
雪碧
果粒橙
加多宝
椰汁