个人介绍

技术部经理:马润青

技术部日常业务包括餐厅的设备维护、质量监督、产品开发等等,其中的主要职位简化为技术经理、技术工程师与技术员。由于新产品可以给顾客带来全新的服务体验,因此设计、开发新产品与产品落地都属于增值活动。在设备维护过程中,维修设备或者重新购买设备属于增值活动。 THE MAGIC餐厅是一家以魔法为主题的特色餐厅。我们的使命是:1.让顾客置身于魔法的世界,体验魔法世界场景下的日常饮食 2.用心烹制食物,用爱凝聚顾客,打造特色品牌,提供一流服务,让拥有共同爱好的人欢聚一堂

店铺与菜谱

泳道图

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个人心得 

--------21世纪是信息爆发的世纪,互联网技术高速发展,5G时代悄然进入我们的生活。在这样的时代背景下,实现内外部信息的集成对于提高企业的管理效率以及市场的竞争力有着重大的意义。ERP作为建立在信息技术基础上以系统化的管理思想企业决策及员工提供决策运行手段的管理平台,能够为企业管理提供便捷的途径,同时,合理、有效、充分的利用ERP能够帮助企业实现价值的最大化。
--------在开课之前,老师通过一个西游记讲erp的视频,让我们了解ERP在一个企业中是如何提高企业的管理效率,如何规避资源浪费,使工作更加系统、方便,让信息更加的透明化的过程。同时,在这门课上,印象最深的就是这么一句话:上ERP找死,不上ERP等死。这意味着ERP成为企业管理手段已必然成为一个趋势,但是如何正确的使用ERP则需要企业进行一定的学习以及培训,将ERP更好的运用于企业中。
--------在小组作业中,我们也深刻贯彻了信息集成思想。我们的企业是一个以魔法为主题的特色餐饮集团,由四个对外营业的门店与三家材料供应店组成。企业内部由七个部门组成,维持日常业务运作。财务部由组员郑怡负责,主要负责公司的资金预算编制、款项收付核算以及管理公司资产。人力资源部是由组员张芷君负责,日常业务主要是招聘新人及员工绩效考核。采购部由组员张滢滢负责,主要负责餐厅内商品原材料的采购,包括制定采购计划,签订采购合同和收货验货。生产部是由组长刘僖彤负责,日常业务是根据不同的要求,采用有效的方法生产出满足市场需求的产品,在餐厅中生产部就类似于厨房。销售部由组员邱燕薇负责。技术部由我负责,日常业务包括餐厅的设备维护、质量监督、产品开发等等,其中的主要职位简化为技术总监、技术工程师与技术员。行政部由组员王耀庆负责,主要处理日常行政事务管理,协助总经理处理日常工作,负责公司往来信函的传阅等。
--------在我所开的两个店铺中,食材店为我的餐饮店提供食材,同个集团内包括的供应链环节越多,成本就能越压缩,从而为产品增值。同时,也通过这两家店实现了集团内部的信息集成。

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