负责人

门店的选址以及风格设计

进行市场调研并制定促销计划

企业形象宣传与推广

根据企业的战略规划,我们会提前在各个城市寻找合适的地理位置进行布局,在得到批准之后开设新的门店,并负责门店的整体装修风格以及菜单的统一设计。通过各种细节的个性化设计,我们能够更加精准地把握消费者的喜好,提升顾客粘性和回头率。
每进驻一个新的地区,我们都要对当地消费者的用餐峰值、对菜品的反馈、口味的偏好等情况进行深入的调研;在每个已开发地区也要对新用户的增长速度、老用户的流失率等数据进行更新,以应对消费者喜好的变化。逢节假日、周年庆、上新季等特殊时期,我们还会推出相应的促销计划,包括打折、返券、抽奖等。
我们在各大平台、社交软件上建立自己的社群:微信公众号平台、官网、官方微博等,来宣传企业的形象和相关资讯,必要时还可以通过聘用品牌形象代言人或者与其他品牌合作推出联名产品等方式来扩大企业的知名度。一旦发生有损企业形象的事件,我们将第一时间出面进行公关处理。

 

营销部的泳道图

 

我的菜谱

菜谱精选自东北特色美食

烤冷面

将面皮烤制后铺上火腿、鸡肉、生菜等配料,刷秘制酱料碾出香味后即可。鲜香酥脆,回味无穷。

锅包肉

将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡制成。色泽金黄,酸甜可口。

朝鲜冷面

用鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝搭配荞麦面制作。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。

东北拉皮(待更新)

以马铃薯淀粉洗制而成,晶莹剔透,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻。

地三鲜(待更新)

选取天然食材:茄子、土豆、青椒油炸而成。营养健康,味道香浓。

粘豆包(待更新)

用黄米面、干面粉、芸豆揉成面团,包裹豆沙馅制成。可空口吃,也可沾白糖食用。软糯香甜,饱腹又可口。

课程总结

在学习ERP课程之前,我对于ERP这个词只停留在简单的一句话——“学ERP找死,不学ERP等死”上,更多的是抱着调侃的意味去理解,并不真正明白背后的含义是什么。 在预习了第一节课前老师给我们准备的视频之后,感到有趣之余,我也开始有点了解:为什么“不学ERP等死”。一个良好地应用了适合的ERP管理系统的企业,不仅能够大大的缩短不必要的各种中间沟通环节,节约时间成本,让从总经理到各分部门经理之间的信息交流都能在最短的时间内完成;更重要的是还能够精准、快速地响应客户的不同需求,包括紧急需求,极大地提高了客户满意度,因此企业的外部竞争力也会大大提高。所以当市场上所有企业都开始尝试使用ERP系统进行管理时,不学ERP自然是找“死”的行为了。 而后续对ERP系统运作原理的深度学习,更是让我明白了ERP系统的复杂性。从管理层完成各部门的泳道图到做出战略决定并寻找公司制作配套系统,再到在企业内部试用,最后到系统与新老员工工作内容之间的磨合;每一个环节都需要倾注大量的人力物力,还要确保信息的高度有效性。除了实施过程中必定会遇到的刚柔矛盾问题以外,有些企业因为负责人的非结构化管理失误而失去民心,使企业衰败;有些企业因为设计系统时的数据应用不当使得最终成品系统不能很好地完成任务,费时费力又伤财;有些企业因为应用系统以后对人才的管理培训不到位,导致公司结构混乱等等。在实施ERP的路上,被拖“死”的企业不可谓不多,可见学ERP找“死”也不无道理。 除了这一句话的概括,本课程还让我了解了ERP相关的其他方面。诸如强大的供应链管理,能够将除企业自身以外的整个行业上下游各企业的信息进行统一集成,在大数据时代的当下,这是一项十分重要且有必要的技术。而庞大的价值网体系,则能够针对不同的消费者进行多方集合,再做出精准的反应,所谓千人千面,大抵如此。 另外,老师还希望我们能够通过实践的方式进行深入学习,包括网页设计、菜谱设计、个人店铺开设等等。完成这些作业的过程中,我不仅更加理解了ERP系统是如何做到信息集成的,而且还学到了很多实用的技能。 总而言之,ERP系统是企业十分有必要研究和应用的系统,在将来随着大数据发展的深入将会更加变成一种趋势,本课程让我们能够学习其原理和相关应用,是十分有用的。老师给与的实践要求也较为合理,真正地让我学到了不少实用技能。希望课程能够与时俱进,发展得更好!