• 我的简介

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    个人职务

    我在酥饴轩的负责团队中担任仓储主管。

    主要职责包括监督工人从事收货、存储、测试和装货的活动;计划、发展并实现仓库安全和安全计划活动;根据发票、工作程序、消费报告、需要预测来估计高峰运输期,以此分配工作任务;时刻监视产品或者材料的分布状态、运输和收集;与其他部门商讨协调仓库活动等等。

    除此之外,我还负责开办和经营集团旗下的咖啡厅“深蓝”。

    “深蓝”咖啡厅致力于为顾客提供个性化的服务体验,制作出独特且吸引力强的饮品和食物。 

    做中国四方糕点

    承华夏万年文化

     

    华夏糕点 

    华夏四方的美食文化由来已久

    中国传统糕点理应得到传承 

    做一份传统糕点

    感受一种情怀,一种文化,一份匠人之心 

     

    我的餐馆和菜谱

    "深蓝"咖啡厅

    “深蓝”咖啡厅是集团旗下的独立餐厅 

     

    我的菜谱

     

     

    双碳行动

    饮食第一周

    10.28   早餐  小米粥 酱香饼

    午餐  云吞面

    晚餐  咖喱土豆 米饭 

    10.29   早餐  肉夹馍 豆浆

    午餐  青菜 鱼香茄子 米饭

    晚餐  煲仔饭

    10.30   早餐  肠粉 豆浆

    午餐  重庆小面

    晚餐  红烧豆腐 炒包菜 米饭

    10.31   早餐  菠萝包 酸奶

    午餐  煲仔饭

    晚餐  青菜 土豆炖鸡 米饭

    11.1   早餐  热狗卷 豆浆

    午餐  包子 小米粥

    晚餐  西红柿炒蛋 鱼香茄子 米饭

    11.2   早餐  肉夹馍 豆浆

    午餐  酸辣粉

    晚餐  皮蛋瘦肉粥

    11.3   早餐  肉松面包 酸奶

    午餐  西红柿炒蛋 土豆丝 米饭

    晚餐  云吞面

    饮食第二周 

    11.4   早餐  油条 茶蛋 豆浆

    午餐  猪扒包 冰红茶

    晚餐  煲仔饭

    11.5   早餐  肉夹馍 米浆

    午餐  青菜 红烧茄子 米饭

    晚餐  猪扒包 酸奶

    11.6   早餐  酱香饼 小米粥

    午餐  油泼面

    晚餐  水饺

    11.7   早餐  小笼包 小米粥

    午餐  米饭 酸菜鱼

    晚餐 叉烧包 皮蛋瘦肉粥

    11.8   早餐  炒面

    午餐  米饭 青菜 梅菜扣肉

    晚餐 沙拉

    11.9   早餐  肉夹馍

    午餐  炒年糕

    晚餐  水果捞

    11.10   早餐  热狗卷 豆浆

    午餐  牛肉米粉

    晚餐  水饺

    饮食第三周

    11.11   早餐  云吞面 豆浆

    午餐  鸡扒饭

    晚餐  水蛋 米饭 辣子鸡

    11.12   早餐  肠粉 米浆

    午餐  重庆小面

    晚餐  番茄肉酱意面

    11.13   早餐  肉松面包 酸奶

    午餐  披萨 柠檬红茶

    晚餐  酸辣粉

    11.14   早餐  麦片 牛奶

    午餐  新疆炒米粉

    晚餐  米饭 鱼香肉丝 青菜

    11.15   早餐  肉夹馍 玉米汁

    午餐  米饭 炒香干 包菜

    晚餐  水果沙拉

    11.16   早餐  酱香饼 豆浆

    午餐  刺身拼盘

    晚餐  三明治

    11.17   早餐  热狗卷 酸奶

    午餐  水饺 

    晚餐  火腿炒饭

    体质:阴虚质

    阴虚质是手心发热,阴虚火旺的那一种。饮食调养的原则是保阴潜阳,可食瘦猪肉、鸭肉、龟、鳖、鱼类、绿豆、海蜇、芝麻、糯米、蜂蜜、豆腐、乳制品、甘蔗、荸荠、百合等甘凉清淡滋润之品。也可制作沙参粥、百合粥、枸杞子粥、桑葚粥、山药粥等食用。根据自己的经济状况还可选择食用燕窝、银耳、海参、淡菜、冬虫夏草、老雄鸭等补品。少食用羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、姜、酸、葵花籽等性辛辣温燥刺激的食品

    碳足迹

    通过在碳足迹计算机上连续三天记录,计算得出我这三天碳足迹分别为79kg、71kg、69kg。

    通过分析各项数据,我发现,每天使用的一次性包装和餐具、乘坐交通工具、购买纸质书籍和材料甚至是食用肉类等,都会造成大量碳排放。而这些碳排放都不是必需的。我们完全可以通过培养良好的个人习惯减少这些不必要的碳排放,例如尽量使用可循环使用的餐具、购物时携带布制购物袋、用步行代替乘坐交通工具,多吃蔬菜水果,少摄入肉类。这些事情虽小,但却是我们开始降低碳足迹的第一步,是我们实现低碳生活的起点。地球是我们共同的家园,为了能让我们和我们的后代拥有一个绿色的、宜居的地球,我们必须做出改变,从我做起,从小事做起,选择更绿色的生活方式,尽己所能减少碳排放,实现低碳生活,为保护地球环境献出属于自己的一份力量。

    课程心得

            ERP这门课充分体现了“管理的艺术性体现在实践”的理论,在实践中让我们体会到信息化和工业化高度融合能够为企业的信息集成和资源整合起到的重要作用。在现在的时代背景下,学习ERP这种建立在信息技术基础上的管理思想和管理办法是必经的道路,只有将ERP平台和技术为企业管理做出贡献,才能够帮助企业实现价值最大化。 在上课的过程中,我印象很深刻的是一个将西游记和ERP的流程相结合的视频,那个视频让我体会到了ERP作为企业管理手段能够提高企业的管理效率,能够使工作流程更加系统、更有条理,能够很大程度上减少资源的浪费、降低管理成本。

           通过实践环节,我接触到了易用邦O2O健康餐饮平台,分析并学习到了易用邦以餐饮行业为发展核心、致力于精准匹配消费者和商家特色、推出个性化特点的商业模式。 作为一门实践性的课,ERP的实践作业占比还是非常大的。我也在小组作业中收获颇丰。 这是我第一次接触网页制作的相关知识和DW软件,我最开始在代码方面遇到了很多困难,只能自己不断搜索教程学习总结,通过不断地尝试来摸索正确的做法。还好我们小组内同学的团结协作意识很好,我们有难以解决的问题时,就会将问题截图发到群里共同探讨。我们虽然来自不同班级、不同年级,但我们都在完成小组网页制作中团结协作,共同解决了一个又一个难题。

            最终确定我们小组的店铺名称是酥饴轩,以销售精制中式糕点为主,我们的愿景是“做中国四方糕点,呈华夏万年文化”,将店铺的内涵和国家文化相结合。成员包括店长黄皙芸、副店长桂凌秋、门店运营总管陈艺、采购经理封玉娟、人力资源总管岑依姗、研发总监周智聪、生产总监罗媛媛、营销经理蔡涛、财务总监张弛,我担任仓储主管。主要职责包括监督工人从事收货、存储、测试和装货的活动;计划、发展并实现仓库安全和安全计划活动;根据发票、工作程序、消费报告、需要预测来估计高峰运输期,以此分配工作任务;时刻监视产品或者材料的分布状态、运输和收集;与其他部门商讨协调仓库活动等等。除此之外,我还负责开办和经营集团旗下的咖啡厅“深蓝”。