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介绍
收起
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 黄油 | 1 1 0 克 | 查看来源 |
| 黑巧克力 | 1 4 0 克 | 无 |
| 速溶黑咖啡粉 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 鸡蛋 | 0 0 3 个 | 查看来源 |
| 白糖 | 1 2 0 克 | 查看来源 |
| 普通面粉 | 1 0 0 克 | 查看来源 |
| 盐 | 0 0 3 克 | 查看来源 |
| 可可粉 | 0 0 5 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1490.23Kcal | 3.767g | 110.068g | 121.353g |
步骤1/6
大碗里放切小块的黄油+黑巧克力+咖啡粉。（注：如果是板状黑巧克力，需要自己切碎块）
微波炉转1分钟，取出来是这样的：黄油已经是液体了，巧克力看着好像还是颗粒，但其实巧克力已经受热很软了。
步骤2/6
用蛋抽，搅拌几下，巧克力在温温的黄油液体里，很快就全部融化了。继续搅拌至完全混合，颜色是均匀的亮光光的。
步骤3/6
鸡蛋+糖，混合均匀。
步骤4/6
面粉+盐+可可粉混合均匀
步骤5/6
把鸡蛋液和粉类混合物，倒入黄油巧克力液体里。换刮刀（不要用蛋抽了），翻拌方式，拌匀至没有干粉即可。
步骤6/6
倒入防粘处理过的8寸烤盘里（铺烘焙纸或者抹油防粘），表面和四周抹平。
送入已经预热好的350F（175摄氏度）烤箱里，烤20分钟。