营养成分:
热量:约250卡路里
脂肪:约10克
饱和脂肪:约3克
反式脂肪:0克
胆固醇:约25毫克
钠:约150毫克
碳水化合物:约35克
膳食纤维:约1克
糖:约20克
蛋白质:约3克
材料:
1.无盐黄油(室温软化):1/2杯(约115克)
2. 细砂糖:1杯(约200克)
3.鸡蛋(室温):2个
4.香草精:1茶匙(约5毫升)
5.低筋面粉:1 3/4杯(约225克)
6.无铝泡打粉:1茶匙(约5克)
7.盐:1/2茶匙(约3克) 牛
8.奶:1/2杯(约120毫升)
制作方法:
1. 预热烤箱:
将烤箱预热至350°F(约175°C)。
2. 准备纸杯:
在马芬烤盘中放入纸杯,或者在每个孔中放入纸杯衬。
3. 搅拌黄油和糖:
在一个大碗中,使用电动搅拌器将室温软化的黄油和细砂糖搅拌至奶油状。
4. 加入鸡蛋和香草精:
逐个加入鸡蛋,每次加入后都要充分搅拌。
加入香草精,搅拌均匀。
5. 混合干性材料:
在另一个碗中,将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
6. 交替加入干性和湿性材料:
将1/3的干性材料加入到黄油混合物中,轻轻搅拌。
加入1/2的牛奶,继续搅拌。
重复这个过程,直到所有的干性和湿性材料都加入并混合均匀。
7. 填充纸杯:
使用冰淇淋勺或汤匙,将面糊均匀地分配到纸杯中,每个纸杯大约填充2/3满。
8. 烘焙:
将烤盘放入预热好的烤箱中,烘焙约20-25分钟,直到插入蛋糕中心的牙签干净无面糊。
9. 冷却:
从烤箱中取出烤盘,让蛋糕在烤盘中冷却5分钟。
然后,将蛋糕从烤盘中取出,放在冷却架上完全冷却。
10. 装饰:
一旦蛋糕完全冷却,可以根据个人喜好用糖霜、奶油或水果进行装饰。 |