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财务总监:龙雪

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珍馐佳肴-菜品分类






精致小食 (7)

(点击任一菜单名称可查看菜谱~) 

枣泥山药糕

 出处:(第十一回)秦氏说道:“好不好,春天就知道了.如今现过了冬至,又没怎么样,或者好的了也未可知.婶子回老太太,太太放心罢.昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒象克化的动似的。”

   

藕粉桂花糖糕

 出处:(第四十一回)一时只见丫鬓们来请用点心。贾母道:“吃了两杯酒,倒也不饿。也罢,就拿了这里来,大家随便吃些罢。”丫鬟便去抬了两张几来,又端了两个小捧盒。揭开看时,每个盒内两样:这盒内一样是藕粉桂糖糕,一样是松穰鹅油卷;

   

糟鹅掌

出处:(第八回)宝玉因见他外面罩着大红羽缎对衿褂子,因问:“下雪了么?”地下婆娘们道:“下了半日雪珠儿了。”……这里薛姨妈已摆了几样细茶果来留他们吃茶。宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信。薛姨妈听了,也忙把自己糟的取了些来与他尝。宝玉笑到:“这个须得就酒才好。”

   

鸡油花卷

出处:(第三十九回)王熙凤安排平儿来取螃蟹,李纨硬把平儿留下吃酒,安排婆子给王熙凤送螃蟹去。一会儿,那婆子捎回来一个盒子,说道:“二奶奶说,叫奶奶别笑话她要嘴吃。这盒子是舅太太刚送来的菱粉糕和鸡油卷儿,给奶奶、姑娘们尝尝。”

   

法制紫姜

出处:(第五十二回)这天宝玉已醒了,忙起身披衣。小丫头便用小茶盘捧了一盖碗建莲红枣汤来,宝玉喝了两口,麝月又捧过一小碟法制紫姜来,宝玉噙了一块。

   

野鸡瓜子

出处:(第四十九回)雪后李纨、宝玉等约新到的邢岫烟、薛宝琴、李纹、李绮等人於次日在芦雪亭聚会作诗。次日早,宝玉因性急,只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡瓜齑忙忙地吃完了。贾母说:"我知道你们今儿又有情,连饭也不愿吃了。

   

豆腐皮包子

出处:(第八回)宝玉笑道:“好,太渥早了些。”因又问晴雯道:“今儿我在那府里吃早饭,有一碟子豆腐皮的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了?”